Пищевой герметик – это специализированный материал для герметизации соединений и швов на поверхностях, которые контактируют с продуктами питания или питьевой водой. В отличие от обычных герметиков, силиконовый герметик с пищевыми допусками полностью безопасен для здоровья и может применяться на кухне при работе с посудой, варочными панелями и другой бытовой техникой.
Содержание
Отличие пищевого от силикатного герметика
Герметик пищевой существенно отличается от обычных силикатных составов по нескольким важным параметрам. Главное различие заключается в безопасности состава при контакте с пищей.
Важно! Пищевые герметики имеют специальные сертификаты, подтверждающие их безопасность для использования с продуктами питания и питьевой водой.
В отличие от силикатных аналогов, силиконовые пищевые герметики:
- Не выделяют токсичных веществ даже при высоких температурах эксплуатации;
- Имеют более высокую термостойкость и может выдерживать температуру до 300-350 градусов;
- Обладают повышенной эластичностью, что обеспечивает надежную герметизацию соединений;
- Содержат специальные компоненты, разрешенные к контакту с пищей;
- Имеют антибактериальные добавки, предотвращающие развитие грибка и плесени.
Силиконовый герметик пищевого назначения не имеет резкого запаха после полимеризации и не вступает в химическую реакцию с продуктами, что делает его идеальным для использования на кухне.
Свойства, состав и характеристики
Пищевые силиконовые герметики обладает комплексом уникальных свойств, которые определяют их широкое применение:
- Термостойкость — большинство составов выдерживает нагрев до 250-350 градусов, что позволяет использовать их для варочных панелей и духовок.
- Водонепроницаемость — обеспечивает надежную защиту от проникновения влаги.
- Эластичность — сохраняет свои свойства при температурных расширениях материалов.
- Химическая инертность — не вступает в реакцию с пищевыми продуктами и моющими средствами.
- Долговечность — срок службы качественного пищевого герметика составляет 5-10 лет.
Внимание! При выборе герметика для пищевой посуды обязательно проверяйте наличие маркировки о пищевой безопасности и допустимом температурном режиме эксплуатации.
В состав пищебезопасного герметика входят:
- Силиконовые полимеры — основа материала;
- Отвердители — обеспечивают полимеризацию состава;
- Модификаторы — улучшают адгезию к различным поверхностям;
- Пищевые добавки — обеспечивают безопасность при контакте с продуктами;
- Функциональные компоненты — придают специальные свойства (термостойкость, эластичность).
Виды
Пищевой силикон представлен на рынке в различных формах и составах, каждый из которых разрабатывается с учётом специфических требований к безопасности и устойчивости в пищевой среде. Он может быть жидким, пастообразным, в виде эластичных форм или твердых элементов. Каждый вид обладает своими особенностями по термостойкости, гибкости, прозрачности и другим параметрам.
Для варочной панели
Термостойкий герметик для варочных панелей — это специализированный состав, способный выдерживать экстремальные температуры. Такой герметик используется для установки варочной панели в столешницу и должен обладать следующими характеристиками:
- Термостойкость от 250°C и выше;
- Высокая адгезия к стеклокерамике, металлу и дереву;
- Устойчивость к механическим нагрузкам;
- Отсутствие запаха при нагреве.
Варочную панель на герметик устанавливается с применением специальных высокотемпературных составов, которые обеспечивают надежную фиксацию и герметизацию стыка между панелью и столешницей. Это особенно важно для газовых и индукционных плит, где необходима точная установка и надежное крепление.
Посуды и емкостей
Для пищевой посуды требуются герметики с особыми свойствами:
- Полная безопасность при прямом контакте с пищей;
- Устойчивость к многократному мытью;
- Возможность использования в холодильнике и морозильной камере;
- Отсутствие запаха и вкуса, которые могут передаваться продуктам.
Такие составы применяются для ремонта кухонной утвари, герметизации контейнеров для хранения продуктов и изготовления силиконовых форм для выпечки. Герметик для пищевой посуды должен иметь сертификат, подтверждающий возможность прямого контакта с продуктами питания.
Для высоких температур
Высокотемпературный герметик — особая категория пищевых силиконов, способных выдерживать экстремальные температуры до 350-400 градусов. Они применяются:
- Для монтажа и ремонта духовых шкафов;
- При установке газовых и электрических плит;
- Для герметизации стыков в микроволновых печах;
- В системах теплоснабжения, контактирующих с питьевой водой.
Пищевой термостойкий герметик содержит специальные добавки, повышающие жаростойкость и предотвращающие разрушение материала при длительном воздействии высоких температур. Это делает его незаменимым материалом для термоизоляции и герметизации кухонного оборудования.
Применение пищевого силикона
Благодаря своей безопасности, устойчивости к температурам и нейтральности по отношению к продуктам, пищевой силикон нашел широкое применение в самых разных отраслях, связанных с производством и обработкой продуктов питания, пища и вода в нем полностью пригодна для употребления.
Посуда из силикона
Силиконовая посуда приобрела огромную популярность благодаря своим уникальным свойствам:
- Не требует смазки маслом при выпекании;
- Легко моется и не впитывает запахи;
- Выдерживает температуру от -40°C до +250°C;
- Не деформируется и долго сохраняет форму.
Для изготовления такой посуды используется силиконовый герметик пищевого назначения высокого качества, который обеспечивает безопасность и долговечность изделий. Современные технологии позволяют создавать из силикона практически любые формы — от простых лопаток до сложных форм для выпечки.
Формочки из силикона
Силиконовые формочки стали незаменимым атрибутом на кухне многих хозяек. Их преимущества:
- Равномерное распределение тепла при выпекании;
- Легкое извлечение готовых изделий;
- Возможность использования в духовке, микроволновке и холодильнике;
- Компактное хранение благодаря гибкости материала.
Для изготовления качественных формочек используется специальный силиконовый герметик пищевого назначения, который сохраняет все свои свойства при многократном нагреве и охлаждении.
Молды для заморозки из силикона
Силиконовые молды для заморозки — это современная альтернатива традиционным формочкам для льда и замороженных десертов:
- Легко извлекаются замороженные продукты без деформации;
- Можно использовать для заморозки порционных продуктов;
- Не впитывают запахи от замороженных ингредиентов;
- Выдерживают многократные циклы заморозки-разморозки.
Герметик силиконовый пищевого назначения, используемый для производства таких молдов, сохраняет эластичность даже при температуре -40°C, что делает его идеальным материалом для морозильной камеры.
Применение силикона для ремонта стеклянных электрических чайников
Герметик для чайника — важная сфера применения пищевых силиконов. При ремонте электрочайников необходим материал, который:
- Выдерживает кипящую воду;
- Не выделяет вредных веществ при нагреве;
- Обеспечивает надежную герметизацию стыков;
- Сохраняет эластичность при постоянных температурных перепадах.
Важно! При ремонте электрических чайников используйте только силиконовый герметик пищевого назначения с соответствующим температурным допуском и сертификатом безопасности для контакта с питьевой водой.
Правильно подобранный герметик для ремонта чайника продлит срок службы прибора и обеспечит безопасное использование.
Использование герметика при сборке и ремонте кухонной техники
Силиконовый герметик пищевого назначения широко применяется при монтаже и ремонте различной кухонной техники:
- Для установки варочных панелей в столешницу;
- При сборке кухонного гарнитура, контактирующего с пищей;
- Для герметизации соединений в холодильниках;
- При ремонте микроволновых печей и духовых шкафов.
Герметик можно использовать как для внутренних элементов, напрямую контактирующих с пищей, так и для внешних соединений, подверженных температурным и механическим нагрузкам.
Топ 5 пищевых герметиков по мнению покупателей
Герметики с пищевым допуском — это особая категория силиконов, предназначенная для создания надежных, долговечных и безопасных соединений в условиях, где возможен контакт с продуктами питания.
Они отличаются высокой адгезией, устойчивостью к влаге и температурам, а также полностью соответствуют санитарным требованиям. В этом разделе представлены пять лучших представителей среди пищевых герметиков, заслуживших доверие благодаря качеству, практичности и широте применения как в домашних условиях, так и на производстве.
Wurth
Немецкий производитель Wurth предлагает линейку пищевых герметиков высокого качества:
- Температурный диапазон: от -60°C до +300°C;
- Отличная адгезия к большинству материалов;
- Устойчивость к УФ-излучению и влаге;
- Сохраняет эластичность долгие годы.
Этот силиконовый герметик пищевого назначения имеет международные сертификаты безопасности и рекомендуется для профессионального использования в пищевой промышленности и бытовых условиях.
Rutland 500 F RTV
Американский термостойкий герметик Rutland 500 F RTV — один из лидеров рынка высокотемпературных составов:
- Выдерживает температуру до +550°F (около +290°C);
- Устойчив к агрессивным моющим средствам;
- Имеет превосходную адгезию к металлу и стеклокерамике;
- Обладает высокой эластичностью после полимеризации.
Этот герметик особенно популярен для установки варочных панелей и ремонта духовых шкафов благодаря своим выдающимся термическим свойствам.
Silicone Rubber RTV 118Q
Силиконовый герметик RTV 118Q — профессиональный состав для работы с пищевым оборудованием:
- Сохраняет свойства при температуре до +325°C;
- Устойчив к плесени и грибку;
- Не желтеет со временем;
- Имеет повышенную стойкость к вибрациям.
Этот герметик пищевого назначения часто используется на производстве для герметизации емкостей для хранения продуктов и в системах водоснабжения.
Tytan Professional
Tytan Professional предлагает специализированную линейку пищевых герметиков:
- Температурный диапазон: от -40°C до +280°C;
- Быстрая полимеризация (24-48 часов);
- Устойчивость к УФ-излучению;
- Доступная цена при высоком качестве.
Этот силиконовый герметик пищевого назначения идеально подходит для бытового использования при ремонте кухонной техники и посуды.
PowerFlex
PowerFlex — относительно новый продукт на рынке пищевых герметиков, но уже завоевавший популярность:
- Выдерживает температуру до +315°C;
- Устойчив к растрескиванию при длительной эксплуатации;
- Имеет улучшенную формулу для контакта с пищевыми продуктами;
- Подходит для газовых и индукционных варочных поверхностей.
Этот высокотемпературный герметик особенно хорошо работает при установке варочных панелей в столешницу из различных материалов.
Как отличить подделку
При покупке пищевого герметика важно уметь отличать качественный продукт от подделки:
- Проверяйте наличие сертификатов соответствия и маркировки пищевого допуска.
- Изучите состав — в пищевом герметике не должно быть токсичных компонентов.
- Обращайте внимание на упаковку — качественный герметик имеет детальную информацию о характеристиках и применении.
- Приобретайте продукцию у официальных дилеров или в специализированных магазинах.
Внимание! Поддельный термогерметик или клей может содержать опасные для здоровья компоненты и при этом, еще и не герметизировать. Экономия при покупке такого материала может обернуться серьезными проблемами со здоровьем.
Признаки подделки:
- Отсутствие информации о производителе;
- Неестественный резкий запах;
- Слишком низкая цена по сравнению с аналогами;
- Отсутствие сертификата пищевой безопасности;
- Несоответствие заявленным характеристикам при использовании.
Силиконовый герметик пищевого назначения — незаменимый материал для ремонта и установки кухонной техники, контактирующей с продуктами питания. При выборе герметика обращайте внимание на его термостойкость, наличие сертификатов безопасности и соответствие вашим целям применения. Теперь вы знаете, как вам выбрать и приобрести нужный жаропрочный, выдерживающий высокие температуры герметик и ваша цель достигнута.
Правильно подобранный герметик поможет намертво посадить, установить стеклокерамическую варочную панель, способен выдержать жар от газа и оказывать герметизирующие свойства. Это все обеспечит долговечность и безопасность использования варочных панелей, посуды и других кухонных принадлежностей в течение многих лет.